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こころはずむぶろぐ

インテリア、手作り、育児など好きなコトを3●歳ママの目線で綴ります。

ストウブ

新玉葱のストウブ蒸し

義両親の畑の一部を借りて、夫が育てた(というか植えただけ?!)玉葱。今年は春の日照不足のせいか小ぶりだったそう。でも、小ぶりな分丸ごと調理が簡単そうだったので早速ストウブで蒸してみました。 オリーブオイルが無かったので、グレープシードオイル…

離乳食作りがしんどい時の対処法。完璧は目指すもんじゃない。

以前ストウブで10倍がゆを作った記事を投稿していた私。 そのときの記事 → ☆ 当時、離乳食作りに足をつっこんだばかり。 この子の人生で初めて口に入れるものを作るんだから、と離乳食作り自体がなにか神聖な事のようにも思えて、ぶっちゃけ気合いが入りまく…

ストウブの蒸し野菜でキッシュ

冷蔵庫の余りもの色々でキッシュを焼きました。 冷凍のパイシートを使って簡単に。 にんじん・じゃがいも・ブロッコリーは 娘用にストウブで蒸したものの余り。 ほうれんそうと、無添加ウインナーも加えました。 1歳の娘は、パイ生地はまだ食べられないけど …

ストウブ 離乳食メモ

このごろストウブで蒸したもの。 カブ・にんじん・鳴門金時・白菜の白い部分 それぞれ、ほくっほくにして、ブレンダーでとろっとろの 離乳食に仕上げています。 ↓↓↓ 弱火にかけて30分後。 味見をすると、どの野菜も旨みと甘みがじんわり 口の中に広がって、…

絶品★ストウブで作る離乳食 ~10倍がゆ~

年明け早々にりんくうのアウトレットに行ってきました~! Zwilling J.A. Henckels AG(うまく読めない)で、 ずっと気になっていたストウブのココットを購入。 シチューなどの煮込み料理も、蒸し野菜(無水調理)も 素材のうまみが引き立って、鍋ひとつでこ…