さつまいものおやつ

最近さつまいもを頂くことが多くなってきたので、美味しいおやつに変身させて消化しています。

【大学芋風】  ストウブで揚げ焼きしています。外カリカリ、中ホクホク。美味しい～幸せ～！こちらは私の大好きなブログ、「ストウブ生活」のERIさんのレシピで作っています。何度も何度も、、、10回以上は作ってます。最後のひとつまみの塩でほんとうにコクがでる！！

【スイートポテト】こちらは夫＆２歳の娘のお気に入り。レシピは適当です。さつまいも大１本にきび砂糖・牛乳・溶かしバター・卵黄１個を入れて。昼寝の間にがんばって裏ごししました。

やっとさつまいもが消費できたわ～と思ったら、お義母さんから畑でとれた大量の安納芋を頂きました！

12月上旬から実家に里帰りすることになっているので、がんばって消費しないと～！とは幸せな悩みですが。

最近買ってよかったもの。

柳宗理のプレート(32cm）が便利すぎます。（分かりにくいけど上の画像でスイートポテト乗せてます）

結構な大きさなので、朝食にパンとハムやベーコン、オムレツ、スライスチーズ、サラダなどをドーンと家族分乗せてみんなで分けて食べたり、ホールケーキを乗せたり、餃子を包んだ時にバットじゃ容量足りない！って時に乗せたり。それでいて、薄いデザインなので収納もすき間にスッと入るんです。それはそれは優秀です。